reposteria, sudor y lagrimas

Galletas de Navidad

2010-12-30T20:21:00.000-08:00

Estas galletas me encantaron como quedaron. Galletas de azucar con decoraciones de fondant y "royal icing"

Pastel de Navidad

2010-12-30T20:16:00.000-08:00

El dia de Navidad, como cada an~io no reunimos en casa de una prima, al famoso "recalentado" todos llevamos algo que nos haya sobrado de la noche anterior y a disfrutar de la compan~ia y comparar los regalos recibidos. Aqui esta un pastelito que hice. Todo es comestible mi querida Andy me ayudo a hacer el hombre de nieve.

Pastel de Chica Hawaiiana

2010-11-04T09:33:00.000-07:00

Una amiga me pidio que le hiciera un pastel para su fiesta estilo Hawaiiano. Esto fue lo que se me ocurrio, es pastel de pi~na con "frosting" de mango. Las flores son de "fondant" de bombones.

Fiesta de Andy

2010-02-16T14:25:00.000-08:00

Pues Andy cumplio 7 lindas primaveras ayer y el fin de semana estube super ocupada preparando todo.

Le hice unos lindos "cupcakes" con mariposas hechas con fondant. Lo unico malo fue que las mariposas se hicieron "aguadas" perdieron su textura y ya no se veian tan bonitas como en la foto.

Y un pastel de Barbie.

Y por supuesto unas ricas "cake pops"

De mas esta decir que Andy se divirtio muchisimo y como no si asistieron mas de 20 chiquillos, celebrando en "Chuck-e-Cheeses" que la verdad no entiendo como se puede trabajar ahi. Yo sali con dolor de cabeza de pues de pasar 3 horas metida en ese lugar.

En fin mision cumplida.

Nubes

2010-02-08T13:18:00.000-08:00

Algo que siempre me ha encantado es mirar al cielo. Especialemente de noche, pero ayer mientras manejaba con mi hija (Andy) empezo a buscarle formas a las nubes. Encontramos una ballena, un elefante, un concha de mar sin perla por supuesto. un sombrero, un tiburon.

Hizo que esa hora de camino se hiciera mas corta y esos son los momentos que mas me gusta atesorar.

Gracias Andy por tener tanta imaginacion.

Muah,
Tu mami

Cake Pops

2010-02-03T10:25:00.001-08:00

Decidi hacer "cupcakes" pero no entiendo porque nunca me salen bien. Para no desperdiciar todo mi trabajo, lo utilice para hacer unos "Cake Pops" que es pastel revuelto con merengue y envueltos en dulce/chocolate derritido.

Por supuesto que estos volaron, desaparecieron en menos que canta un gallo. Por suerte pude guardar unos cuantos para mi querida amiga Khris que le encantan.

Parecen paletas!! pero estan riquisimas!!

Pastel de Caja de Herramientas!! Tool box cake

2010-01-27T19:35:00.000-08:00

En mi busqueda de un pastel 3D encontre uno que me gusto muchisimo, "toolbox cake" en otras palabras una caja de herramientas, me parecio perfecto para un hombre y como el ingeniero donde trabajo festeja esta semana, pues que mejor oportunidad de practicar.

Empece una semana antes, con la ayuda de mi querida hija empezamos a moldear las herramientas, un martillo, un desarmador, un clavo y otra herramienta que la verdad no entiendo porque se llama "llave". Despues de unos cuantos intentos finalmente empezaron a tener forma y aqui estan:

Ahora esperar a que se endurezcan, lo cual supuestamente tarda unas 24 horas pero por alguna razon mis queridas herramientas tardaron casi 3 dias!!! despues vino la tarea de pintarlas, lo cual mi querida Andy estaba super emocionada, dado que le encanta la pintura.

Una vez mas esperar a que seque la pintura, lo cual duro otros 2 dias. Para este entonces ya solo faltaban 2 dias para la celebracion y......termine en cama con una fuerte gripa aaauuuhhhhh dentro de mi queria terminar el pastel mas que por compromiso para saber si iba a salir como lo habia planeado o visualizado.

Despues de varias varias pastillas, jarabes y tes finalmente tuve la energia paraa empezar a preparar el pastel y asi quedo:

Galletas

2010-01-11T20:30:00.000-08:00

Me gustan las galletas, me encantan las galletas pero desde hace 10 dias no las como y eso debido a una dieta que decidi hacer para deshacerme de unos kilitos que tengo de mas.

Asi que ahora solo las hago y las decoro pero no las como. Es mas dificil de lo que yo creia pero ni hablar todo sea por la salud y belleza, jeje.

Aqui unas cuantas fotos de algunas de las galletas que he hecho.

Estos mamelucos y carriolas fueron para el Baby Shower de una prima. La festejada quedo muy contenta.

Galletas de azucar decoradas con Fondant

Cake Pops o Bolitas de Pastel

2010-01-11T13:41:00.000-08:00

Recientemente lei el blog de Bakerella y en el ella da instrucciones de como hacer bolitas de pastel cubiertas de chocolate. Pues yo que en cuanto veo algo nuevo me doy a la tarea de tratar, asi lo hice.

Por supuesto que no se parecen para nada a los de ella pero debo de reconocer que me quedaron muy ricos y al parecer a mi tribu les encanto.

Solo se necesita:

-Pastel (de la cajita esta bien, seguir instruciones de la misma)

-Merengue/Frosting sabor al gusto

-Chocolate derretido

-Palitos de paleta

Una vez que el pastel esta frio, deshace un recipiente, se le agrega el merengue/frosting aproximadamente una taza y media y se combina hasta formar bolitas de 3-4 centimetros. Se meten al congelador una hora. Mientras se derrite el chocolate, sacar las bolitas del congelador, incertar los palitos de paleta y sumergir en el chocolate. Se ponen a enfriar en unicel de modo que pueda insertar los palitos. Una vez que el chocolate ha endurecido se pueden comer o guardar en bolsitas de celofan.

Intentare hacer mas nuevamente y tratare de tomar fotos mejores.

Finalmente!!

2010-01-08T20:12:00.000-08:00

Desde hace tiempo vengo contemplando la idea de escribir en un blog, pero siempre lo creia imposible. Pues hoy 8 de Enero finalmente me decidi.

No se muy bien lo que estoy haciendo pero estoy contenta de haber tenido el valor de empezar.

Asi que aqui empezamos...

Esta tarde despues de manejar durante mas de una hora tratando de conseguir una panaderia que quiciera hacer 2 roscas de reyes para el Domingo 10 de enero (si 4 dias despues de la fecha original) pero es que tenemos que pensar en mas de 30 personas que quieren su pedazo de rosca y cuando unos estan disponibles, otros estan trabajando asi que el Domingo 10 es el mejor dia para todos.

Bueno pues despues de 2 panaderias sin suerte alguna finalmente encontre una que esta dispuesta a venderme las roscas.

Dentro de mi felicidad por ser la heroina del fin de semana y despues de oler las delicias de las panaderias decidi pasar a la tienda y comprar algunas cosas que necesitaba para hacer unas galletas a mi querido marido.

Las galletas quedaron deliciosas, "Walnut-orange snow balls" que son algo asi como polvorones de nuez con naranja.